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店長お勧めの一品

お勧めの一品

どて焼き
当居酒屋の名物のひとつ、『どて焼き』！
ビールのアテとして、クイックメニューなので重宝します。
味は白味噌の甘さとスジから出る旨味が熱を加えられることにより複雑な味わいを醸しだしています。
スジは赤身と腱の部分のバランスもよく適度なコリコリした歯ごたえも楽しめる一品です。